Il panettone rappresenta una delle massime espressioni della lievitazione naturale. Ogni fase produttiva incide sul risultato finale, rendendolo un prodotto complesso, destinato a chi riconosce e apprezza la qualità artigianale.
Il panettone rappresenta una delle massime espressioni della lievitazione naturale. Ogni fase produttiva incide sul risultato finale, rendendolo un prodotto complesso, destinato a chi riconosce e apprezza la qualità artigianale.